衰老与人体细胞的增殖和分化的减缓有密切关系。细胞增殖就是细胞分裂，产生新的细胞。细胞分化，就是已分裂的幼稚细胞在遗传信息的指挥下合成所需要的蛋白质，使幼稚细胞变成生理功能的成熟细胞，这样才能使衰老的细胞被新的、有活力的细胞所代替，从而维持正常的生理功能。而这一增殖分化过程必须有锌离子和锰离子的参与才能进行。机体成熟后，随着年龄增长，这种细胞更新过程日趋缓慢，
锰是冶炼优质钢材的好原料，也是蓄电池等许多设备不可缺少的元素，随着全球陆地上锰储量的日渐匮乏，人们将寻找锰矿的目光投向了海底。科学家们早就发现，在辽阔的大海下面，许多地区都蕴藏着丰富的锰矿，称之为“锰结核”，或称“铁—锰结核”。如太平洋海底就聚集了大约10”吨的优质的锰是25号元素，原子量为54.94。锰元素不仅使钢材坚实，在人体内也能使人轻健结实。一个70
食物中的氯主要在小肠被吸收。在消化过程中，血液中的一些氯化物用于产生胃酸。饮食中多余的氯化物则随尿排出。出汗、呕吐和腹泻都会引起氯化物的额外消耗。中国营养学会制定了每日氯的“安全和适宜的摄入量”：初生婴儿每人每天275-700毫克，半岁以上400-1200毫克，1岁以上500-1500毫克，4岁以上700-2100毫克，7岁以上925-2775毫克，11岁以
科学家指出，在人体机能如物质代谢、能量转换、抗病能力，心血管、神经、生殖等功能中，都有锗的参与。锗在传统的抗衰老中药如人参、灵芝、枸杞中含量很高，且认为人参的抗衰老和药理作用，与锗含量呈相关关系。20世纪70年代以后，随着研究结果的不断明朗化，有机锗崭露头角，成为“震动世界医学界的新星”。从此人们不再把锗看成是一种单纯的半导体材料。锗可抗病毒、抑杀细菌，增强
在自然界并无独立的氯元素存在，而氯的化合物却广泛分布，食物中的氯主要存在于食盐(氯化钠)中。氯对胃液中盐酸的形成起着特殊作用，是一种重要矿物质。人体内约有100克氯，大多与钠和钾结合在一起，主要存在于细胞外液中，血液中含氯0.25%，比其他矿物质都高。食物中的氯主要在小肠被吸收。在消化过程中，血液中的一些氯化物用于产生胃酸。饮食中多余的氯化物则随尿排出。出汗
在自然界并无独立的氯元素存在，而氯的化合物却广泛分布，食物中的氯主要存在于食盐中。氯在胃液中盐酸的形成起着特殊作用，是一种重要矿物质。人体内约有100克氯，大多与钠和钾结合在一起，主要存在于细胞外液中，血液中含氯0.25%，比其他矿物质都高。食盐和含盐食物都是氯的来源，通常摄食中不会缺氯。
小说、电影、故事中常有这样的情节，荒郊野外，坟地墓头，突然在黑夜里看见绿幽幽或浅蓝色的“鬼火”，平添了几分恐惧感。那么，“鬼火”是怎样发生的呢?在化学史上第一个发现磷元素的人，是17世纪德国的布朗特，由于磷在黑暗中能放出闪烁的亮光，因而被称为“冷光”或“冷火”。一百年后，有人从骨头里也提取出磷，知道人体内也含有大量的磷。从此，人们才知道“鬼火”是人或动物的尸
磷是人体遗传物质核酸的重要组分，也是人类能量转换的关键物质三磷酸腺苷(ATP)的重要成分，磷还是多种酶的组分，生物膜磷脂的组分，是构成骨骼、牙齿的重要成分，对人体生命活动有十分重要的作用。在一般人体所具有的2.5升左右的血浆中，含磷约75～100毫克，含钙250毫克。正常情况下，每人每昼夜从尿中排出磷达1000毫克，钙与磷之间的比例对食物的消化、吸收都有重要
锡在植物中普遍存在，锡主要由胃肠道和呼吸道吸收。人体含锡约17毫克，主要分布于肝、肾、肺、脾、心脏、骨骼等处。成人需摄取锡2-3毫克/天，一般从普通膳食及饮用水中摄取已足够。锡主要从粪便中排出，大鼠摄人2毫克/天，98.5%-99%锡可随粪便排出。肾脏也是重要排泄途径，但是排泄较慢、较少。下列因素会影响每日的锡摄入量。1、粮食、蔬菜等食品的地理环境差别；2、
食物含的钾约90%在较短时间内经肠道吸收，其余随粪便排出。钾通过肾脏、肠道和汗腺排泄。正常成年人排钾的主要途径是尿液(约占80%)，肾脏对钾的排泄能力很强，而且比较迅速，在肾功能良好时，其排钾量与人体钾摄人量大致相等，过多钾摄人不会引起血钾的异常增高，在摄人钾极少时，肾脏仍排出一定量的钾，甚至在停止摄人钾时，每日还从尿中排出钾20-40毫摩尔(约占总体钾的1