寿司是很多人都喜欢吃的一种美食。它含有较高的营养价值。那么，如何选寿司，如何吃寿司呢?大家又知道吗?下面来给大家讲讲吃寿司必知的十大金科玉律吧。1、饭团的米一定要日本的珍珠米最好必知理由：寿司最基本原料是米，如果你不知道哪种米最好，那你就OUT了，珍珠米饭团粘*介于泰国香米和糯米之间，更适用于手握寿司，不过即使你真的不知道日本珍珠米，那也不会影响到寿司的美味
西瓜皮是一道营养丰富的好食材。中医认为，西瓜皮*凉，味甘。有清暑解热，止渴，利小便等功效。可用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症。一般人群均可食用。中寒湿盛者忌食。西瓜皮入菜，凉拌热炒烧汤，皆堪称夏季清凉美味。这道“玉米瓜皮”，加入玉米、胡萝卜共同入菜，瓜皮脆爽、玉米甜糯、胡萝卜绵香。主料：西瓜皮5块、玉米粒100克、胡萝卜半根。调料：食用油、盐、葱花
豆腐是一种亲民食物，它不仅价格低廉，营养价值也是极其丰富的。然而，食物在烹饪过程中总会有营养流失，怎么做豆腐才能把营养最大化呢？有5种菜是豆腐的“黄金搭档”。豆腐和鱼经常看到餐馆里煮鱼时会加一些豆腐，鱼汤的鲜美融入到豆腐里，确实好吃。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，
芦荟既具有观赏*，还是一种美容的植物。但很多人都不知道，芦荟还可以用来做菜，色美味佳。一、芦荟真的可以吃吗？芦荟是一种植物的统称，它的各类繁多，据记载的就有300多种，其中按其功能又分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。所以，说芦荟能吃太片面了，还得要看那种是不是食用芦荟。二、食用芦荟长什么样？可食用的芦荟品种有库拉索芦荟（美国芦荟）、斑纹芦荟（中国芦荟）、上农
红薯是我们经常挂在嘴边的健康粗粮，但它的叶子却常被丢弃。有人就想问了，红薯叶不丢能拿来干嘛？不怕告诉你，红薯叶的养生功效丝毫不比红薯差哦！红薯叶有哪些营养价值？研究表明，红薯叶的营养价值非常的丰富，并且具有多种医疗保健功效。红薯叶已被医学界列入抗癌蔬菜之列，营养学家们称它为“长寿蔬菜”，被誉为“蔬菜皇后”。至于红薯叶为什么这么营养，主要取决于黏液蛋白，它不仅
冬天越来越冷了，每天能喝一碗热气腾腾的粥，感觉是特别幸福的事情。大肉大油的菜品，虽然能够保暖，可老年人却不适合，吃多了反倒容易消化不良。不如这一碗营养全面的粥，更加适合。主料：糯米100g辅料：基围虾5只 猪肉适量 胡萝卜1只 盐适量 葱花适量 料酒少量步骤1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。2.猪瘦肉切
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程
四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称天府之国，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。四川菜是以成都、重庆两
最近微信疯传生吃番茄有毒可能致死人命，是真的吗？以前只听说过没成熟的青番茄有毒，现在说即便是成熟的番茄也不能生吃，吓得很多中老年人不敢再拿生番茄（包括樱桃番茄）当水果吃。首先需要告诉大家的是，多数植物中都含有数量不等的毒*物质，这是植物的自我保护机制。祖先用“神农尝百草”的方式替我们试过了各种植物，其中毒*小的那些才被筛选出来，当成蔬果日常食用，而在人类栽培
土豆被称为“十全十美”的最佳食物，原因在于它含有丰富的营养成份，营养结构也较合理。有研究发现，含钾高的食物可以降低中风的发病率，而每100克土豆含钾高达300毫克，专家建议每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。其实，除了防中风外，生活中吃土豆好处多多：抗衰老土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维