早上空腹吃苹果并没有坏处，对一个健康的个体来说，在任何时候都可以吃苹果，因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化，通常来说100克苹果中含有86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖类)13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。但是对于身体不适的人来说，空腹吃苹果还是需要注意的。对有胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食
香芒蛋花汤芒果又名“望果”，取意“希望之果”。芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。它富含蛋白质和胡萝卜素，可以润泽皮肤和明目。中医认为，芒果味甘酸、*凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。唯一要注意的是，芒果*质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。用料：成熟芒果2个，瘦肉200克，鸡蛋2
众所周知，吃水果对身体健康有利，但是，哪些水果对身体健康最有利，并能够达到治病的效果，却鲜为人知。最近，美国杂志给水果排出了名次，介绍了10种对健康最有利的水果。排名第一的是苹果：因为苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。故美国人每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。实验证明，糖尿病患者宜吃酸苹果;而心血管病患者和
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤，令人好颜色，显美态”，常吃能够让皮肤光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女*来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女*、4
现在正是樱桃上市的季节，美国《关节炎与风湿病》杂志刊登波士顿大学一项研究发现，吃樱桃可以使痛风发作危险降低1/3以上。科学家对633名痛风患者进行了为期1年的观察研究，结果发现，与不吃樱桃的患者相比，每两天吃3份新鲜樱桃（1份为半杯，大约10—12个樱桃）或者摄入樱桃提取液的痛风患者疾病发作危险降低35%。多项早期研究发现，樱桃中的有效成分有助于降低血液中的
我们经常会把水果放入冰箱。但是，在冰箱里面放了一晚的香蕉，变成了烧火棍的模样。如果时间再长一点，整个香蕉都会变成酱了。于是，“扔还是不扔”成了难题。在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶（SOD）的活*会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透*，破坏细胞结构。另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活*，这种酶会分解不溶*的果胶，从而使
生姜是日常生活中常见的调味品之一。那么你知道关于生姜有什么药用功效呢？减少心脏病和中风的发病率国外心血管病治疗专家通过一项研究证实，生姜能减少心脏病和中风发作的危险。在对百余名中老年妇女的试验中，专家们让志愿者每天服用生姜5克，坚持8个月后，这批老人的心脏病和中风发病率与服用生姜以前相比较，竟奇迹般地降低了一半左右。因为生姜中含有一种能抑制血液凝结的物质。治
香蕉是最常见的水果之一，而且对人体有很多好处，像保护视力、消除疲劳、润肠通便等等。保存香蕉的方法很简单，找一根绳子从香蕉中间穿过，然后在香蕉把的部位系一个扣，再把固定好的香蕉挂在阳台上，把窗户打开，就能保存得长久一些。还有一个办法，即把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口放在通风的地方，一般保存一个星期没问题。
樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的抗氧化作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢*疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用，其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所
英国《每日邮报》报道，《神经病学年鉴》杂志刊登美国哈佛大学一项新研究发现，常吃草莓和蓝莓可防止老年脑力衰退。新研究数据来自涉及121700名女*参试者的“美国护士健康调查”。1976年研究开始时，参试护士年龄在30-55岁之间。1995-2001年间，70岁以上的16010名护士每两年接受一次认知功能检查。结果发现，经常吃蓝莓和草莓，可使老年妇女大脑衰老延迟