饼是一种既能当主食又能当零食的“双面娇娃”。形形色色的饼不仅能满足胃的需要，更能满足不同需要的味蕾。不管是早餐来一份，还是下午来一份，一个可口的饼能带来的愉悦超乎想象。 口袋饼口袋饼一、口袋饼原料：面粉300克、黄瓜1根、香肠1根、土豆1个、盐、醋、生抽、油做法：1.用温热水和面，然后放置10分钟醒面团。2.醒好的面团擀成薄面片后切成长条，之后中间
焦虑是人的一种本能情绪，是由紧张、忧虑、焦急、担心和恐惧等感受交织而成的一种复杂的情绪反应。柑橘类水果有助于降低压力。可以说每一个人都会存在焦虑情绪，当我们处于心理压力状态，受到刺激时，都会出现焦虑情绪。甚至也可能会没有明显的诱因、无缘无故就开始感到焦虑，情绪紊乱。在当今这样一个压力比较大的社会，正常的焦虑情绪能够帮助我们应对许多突发的事件，但是，如果长期处
看似平常的一碗汤羹，也可以做得清亮剔透，吃上一口就能尝到大海的味道。下面说的正是这款巧手煮马鲛鱼羹，其口味幽香清淡，鱼肉丝亦软糯鲜爽，色彩丰富的蔬菜丝更平添几分美意。食材：马鲛鱼、青瓜、嫩木耳、红萝卜、香芹、水、精盐、芡粉、上汤。做法：1.将马鲛鱼沿鱼脊处一分为二剖开，去除内脏后，再去皮去中骨并冲洗干净，将其横切成鱼片，顺着鱼纹切成条，直接剁碎成鱼泥。2.鱼
糯米排骨是老少咸宜的菜式，有很多师奶在家中烹制，却总感觉没有餐馆入味好吃。其实制作这道菜有很多小秘诀呢！想要做出松软香嫩、荷香暗动的糯米荷香骨，你要提前一天做好准备工作哦！食材：猪排中排骨、糯米、绿豆、干荷叶、叉烧酱、海鲜酱、柱侯酱、五香粉、蜜糖、酱油、精盐、葱花末。做法：1.取适量糯米、绿豆，分别加入冷水浸泡一整晚，待糯米发白、绿豆发胀时捞起晾干，将绿豆逐
美国雅虎新闻网曾报道，英国一项新研究发现，想要生孩子的夫妇应该经常吃球芽甘蓝（也称布鲁塞尔圆白菜、抱子甘蓝或小包菜）。备孕适合常食甘蓝。伦敦哈里街生育诊所营养治疗师妮玛·萨维德斯博士表示，球芽甘蓝之所以是“造人超级食物”有两大原因：一是这种十字花科蔬菜含有丰富的叶酸，能改善精子浓度，提高精子质量，同时也可改善子宫环境，提高卵子受精及着床几率。二是吃球芽甘蓝有
一、哪些油适合做凉菜，哪些油适合做热菜？煎炸的食物适合用什么油？大豆油、亚麻籽油、小麦胚芽油、特级初榨橄榄油比较适合做凉拌菜或沙拉。一般的菜籽油、花生油都可以用来炒菜。棕榈油、椰子油、黄油比较适合煎炸。二、可以用橄榄油煎鸡翅吗？很多人对于橄榄油的认识都停留在“非常金贵”和“只能凉拌”上面。如果是特级初榨橄榄油，由于其中含有较多的抗氧化物质以及一些风味物质，确
沙律酱不仅可以拌蔬菜，它的味道跟海鲜也很相配喔。大厨教大家做一款芝士沙律焗大虾，简单易做，酸甜惹味，家里有烤箱的朋友不妨一试。材料九节虾一斤，沙律酱250克，芥末酱10克，芝士粉50克，芝麻少量。做法1.将虾洗净，用刀从虾背处剖开两边，处理完毕后过油至2~3成熟备用（家庭可以用平底锅煎）。2.将芥末酱、芝士粉放入沙律酱中搅拌均匀。3.将酱料铺在虾肉表面，完全
很多市民喜欢吃小龙虾，但又担心外面售卖的小龙虾不够干净。高级烹饪技师介绍，只要选购好的小龙虾，自己在家就可以用简单调料烹制特色小龙虾。龙虾大多来自江苏、四川、湖北、湖南等地。选购时，一定要选择活的、新鲜的、虾身呈鲜红色的虾，如果是深红色，证明虾不是很新鲜。其次，小龙虾也分公母，公虾虾头大、虾螯也大、虾身较小、虾头与虾身之间有较硬的小腿；母虾虾头小、虾螯也小、
灼烫焖炒蒸都是常见的海鲜烹饪方法，以此尽可能地锁住鲜味，其实海鲜也可以做得很新潮。比如大厨介绍的这款元贝配澳大利亚芒果，便是将海鲜和水果完美配套，卷成手卷一类的小资美食。看上去黄澄澄的色泽特别诱人，而内里也暗藏精华，口感酸爽、营养开胃，正是那种舒服到人心眼的独特美味。材料：元贝、澳大利亚芒果、青瓜、卡夫酱、柠檬、食用糖、芥末DIY秘笈：选购时那些菇头开裂的鸡
今天分享的是一道鱼肉料理香煎莳萝鲈鱼，新鲜的鱼肉无需过多修饰，但有一种新鲜的香料不但可以去腥，而且还可以将鱼肉的鲜味提升到极致，它就是香料莳萝，又名洋茴香。时令的蔬菜、爽脆的杏仁、松软的南瓜粒，再配合几滴柠檬牛油（奶油）汁，一道美味的香煎莳萝鲈鱼便做好了。想要做好其实不难，但是需要注意煎的时候只能翻动一次，每次煎到位即可。否则鱼肉会碎。下次做鱼肉料理的时候可