“近朱者赤，近墨者黑”这句古话告诉我们要善交益友、远离损友，其实，这条处事原则对于钙这种营养素同样适用。“益友”能帮助钙强壮骨骼，而“损友”却给钙设置了重重障碍。益友圈维生素D众所周知，维生素D是钙的第一“密友”。多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射，依靠自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取
据英国《每日邮报》报道，澳大利亚一项新研究发现，常吃西兰花等十字花科食物有助于缓解哮喘。澳大利亚墨尔本大学的纳迪亚·马扎拉齐斯及其导师汤姆·卡拉吉安尼斯博士完成的最新研究发现，每天吃一两份清蒸西兰花是缓解哮喘的全新食疗法。西兰花及其他十字花科蔬菜中所含的萝卜硫素有助于抗击导致哮喘的呼吸道感染。 蒜蓉西兰花新研究通过实验室检测发现，常吃甘蓝、卷心菜、
维C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群来说，水果是维C的主要来源。那么我们常吃的水果中，到底哪种水果的维含量最高？下面我们一起来看看常见水果的维C含量表。水果名称 100g水果维C含量（mg）刺梨
米饭对孩子的益处有很多，包括米饭具有丰富的能量源，有用的蛋白质，有助于促进消化，使身体充满活力，与牛奶一起吃可以缓解腹泻和痢疾。米饭在东南亚尤其是印度，中国，日本，韩国，泰国，越南等国家的主食。米饭是世界上最大的农作物消费品之一根据美国国家科学院院刊表示，第一批水稻的种植出现在中国8000-12000年以前。相同研究还证实了米饭是世界上最古老的农作物之一。米
美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活*化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。 炝拌菜花为了确保肺部正常运作，被称作清道夫的免疫细胞——巨噬细胞需要不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌“扫地出门”，然而，吸烟人士和慢*障碍*肺病(COPD，又叫肺气肿)患者肺部内一条与巨噬细胞活化有关的化学通路NRF2被完全毁
知道自己或许缺钙的人很多，经常服用补钙品的人也很多。可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中，选择了错误的食品，结果妨碍了钙的吸收。中国营养学会理事范志红博士指出常见的补钙误区，有哪些正好击中了你？1、以为吃牛肉有利于骨骼不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人
俗话说：吃肉不吃蒜，营养减一半。这是有一定科学道理的。用家畜肉烹制出来的各种菜肴味道鲜美，营养丰富，尤其是酱牛肉、红烧肉等，更是风味独特。如果您在吃这些美味佳肴的同时，再吃几瓣大蒜，便会胃口大开。从营养学上讲，肉和蒜确实应该相伴而食。在肉类食品中，尤其是瘦肉中含有大量维生素B1的成分。一般来说，维生素B1在人体内停留的时间很短，便会随小便大量排出。如果肉中的
菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。菠菜营养价值高，吃法有讲究。菠菜含有人体造血原料之一的铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不患缺铁*贫血。现营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。 瑶柱菠
饮食多样化的概念已经深入人心，可很少有人清楚怎样做才能算得上饮食多样化。其实，饮食多样化并不是吃得越多越好，而是应该种类尽量杂。遵循以下4个原则，能让你轻松达到多样化饮食的目标。天然食物原则一方面因为很容易地就能看出天然食物的原料是什么，另一方面其营养成分得到了很好地保留，且不会有油盐超标、添加剂过多的风险。而加工食品的问题往往在于，买了七八种食物，其实原料
说到清肠排毒，其实通过日常生活食物清肠排毒计划，就可以轻松排除毒素。下面就为大家介绍一些平时生活中很容易做到的饮食清肠排毒方法。空腹喝蜂蜜蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于清肠排毒。因为空腹进食肠道蠕动是最