青豆在我国已有五千多年的种植历史，据《印度时报》报道，虽然它们是成千上万食谱中的一种，毫不起眼，甚至许多营养杂志都没有介绍过关于青豆的任何益处。但是，你可千万不要忽略它，小小青豆对人体好处多多——除皱纹、缓解便秘、减肥、益心脏……下面叙述的也只是其中的一些功效罢了。1.减肥佳品女*常常为了减肥而节食，身体热量不足，常常觉得疲惫乏力，此时可以尝试用青豆作为零食
秋天，无论海鲜还是河鲜，那叫一个鲜啊!螃蟹、虾、贝、螺，都是最肥美的时候，而且营养也很丰富。怎么吃，听听营养专家怎么说的。白灼虾蘸醋，鲜美护血管秋天的虾肉质鲜，口感佳，而且富含镁和钙等，能起到保护心血管的作用。虾的做法很多，做汤、爆炒、白灼都不错。但提醒大家，虾头尽量少吃。由于污染问题，近海的虾中可能会蓄积部分砷、汞、铅等重金属，这些重金属大部分集中在虾头。
粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步，但现在它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗？一起来看看这些“难吃”的食物其实有什么好处。热爱甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物———其实从我们很小的时候，这种口味就已经形成了。据现代的营养学家发现，其实那些“难吃”食物含有的营养成分并不少，下面
第一菜：莲藕上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕*温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有
据《家庭医生报》报道，经常会听到身边的朋友说得了口腔溃疡，吃饭的时候很不舒服。口腔黏膜溃疡主要与温度、气候、个人体质、饮食及生活习惯有关，偏食、过度疲劳、精神紧张、疾病、创伤等也会造成身体抵抗力下降，导致口腔溃疡频繁发作。排骨藕汤辅助治疗口腔溃疡效果不错，制作方法如下：藕要选择孔多、皮白的老藕，入锅前先用淡盐水浸泡10分钟，待排骨煮到5成熟时，将段状老藕倒进
对很多人来说，番茄肯定炒鸡蛋，萝卜绝对焖牛腩，鱼头一定豆腐汤，这不仅是个人喜好问题，原来还关乎营养吸收！良好的食物搭配能把食材保健效果发挥到极致，细数几款充满民间智慧的经典养生搭配，哪一个是你的菜？1、“番茄+鸡蛋”更防癌经典搭配美食：番茄炒鸡蛋、番茄蛋花汤研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶*肿瘤的风险相对偏低。而番茄富
中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢*支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。但是吃桔子也有注意事项哦！一个桔子五味药橘肉：味甘酸*凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物
绿叶蔬菜一直对人的身体非常好，有三种绿叶蔬菜还被称为老年人的“救命菜”，它们富含各种奇特元素，可以让您的身体保持正常的状态，一起来看一看具体哪3种蔬菜。小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活*和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜
蔬菜水果颜色越深营养价值越高？一般是这样的，但凡事皆有例外。菜花（也叫花菜）尽管颜色苍白，但营养价值很高，富含维生素C、叶酸、维生素K和膳食纤维，其钾含量甚至超过明星蔬菜西兰花。美国疾病预防控制中心（CDC）按照营养素密度（某种食物营养与热量的比值）把日常食物排名，菜花排在前30名中。吃菜花抗癌菜花含有一种叫作“芥子油苷”的物质，具有特殊的芳香气味。当菜花被
土豆是一种很特别的食物，它淀粉含量高，维生素丰富，既可以作为主食，也可以做成菜。据说以后中国要把土豆作为主粮呢！但如果你问100个人，“发芽土豆能不能吃”，估计100个人都会告诉你，不能！原因大家都知道了，发芽的土豆有毒。虽然一般都建议发芽土豆要扔掉，但大叔大婶大爷大妈勤俭节约惯了，让他们把发芽土豆扔掉还真舍不得呢。所以，发芽土豆真的不能吃吗？是发了一点点芽