在主食这个大家族中，荞麦常常被人忽略。鲜为人知的是，它对健康还有独特的保健作用。荞麦的B族维生素、矿物质含量丰富，远远高于大家常吃的主食大米。特别值得一提的是，荞麦中所含的黄酮类物质更是保护血管的“高手”，具有较好的预防心脑血管疾病的作用。在常吃荞麦的地区，心脑血管疾病发病率明显较低。这是因为荞麦所含的黄酮类物质中以芦丁含量为最高，临床试验表明，芦丁对高血脂
酸奶是平日非常常见的健康食品，它其中的乳酸菌，能有效抑制有害细菌进入体内，能起到防便秘，促吸收的作用。然而，任何食物都有禁忌和注意事项，那么，吃酸奶的禁忌你知道吗？5类人不能喝酸奶1、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的，小编今天给大家介绍一下吃完鸡蛋不能做的那些事。1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。吃蛋小贴士隔夜蛋、茶叶蛋都对身体
蟹黄能不能吃？金秋教你正确吃螃蟹的蟹黄。不知不觉我们进入了金秋时节，你可知道，秋季正是吃螃蟹的最佳季节。在这个秋高气爽的日子里，吃货们总是喜欢挑上几只膏肥肉美的螃蟹一饱口福，特别是黄澄澄的蟹黄总让人难以拒绝，回味无穷。蟹黄是螃蟹的卵？告诉你蟹黄到底是什么！很多人都以为螃蟹的蟹黄就螃蟹的卵，跟我们平时见到的鱼肚子里的鱼卵一样。然，这种说法并不全对。蟹黄实际上指
以往中国人都是以饮茶为主，但不知何时起，咖啡悄然取代了茶的地位，成为许多年轻人每日必饮之品。喝咖啡对人体的利弊，向来备受争议，有人认为它是个宝，也有人认为它于身体，弊大于利。So，每天喝咖啡到底健不健康？不吹不黑，接下来小九将客观滴告诉你答案。喝对咖啡的确有不少好处1、咖啡含多种营养成分纯正的咖啡是由生咖啡豆经过烘焙后研磨成粉，用热水煮泡而成。咖啡豆是咖啡树
众所周知，大蒜能有效调节免疫，阻断人体受细菌、真菌和病毒等感染的可能，近年来，大蒜受到越来越多的关注。大蒜作为“药食同源”的代表，受到东西方医学界的普遍推崇，故大蒜又被称为“地里长出来的抗生素”。大蒜为天然抗癌药物之首德国大蒜研究专家爱迪塔·普斯皮丝尔指出：“大蒜真正的重要*应该归功于它所含的生物活*物质，这些生物活*物质对健康起着不同形式不同程度的作用。”
花生香脆可口、营养丰富，是男女老幼都喜欢的食物。但属于以下情况的人，则不宜多食或不食花生：痛风患者痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急*发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。胆囊切除者人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆
春天是吃草莓的好季节，现下十分流行的“摘草莓”让不少人也爱上了吃草莓。草莓口味酸甜，老少皆宜，是符合大众都能接受的口味。那么在我们吃草莓的同时，你对草莓的了解有多少呢?下面这篇文章将为你介绍草莓的营养价值以及它的功效与作用。一、草莓的营养价值草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外
玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品，其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分，且有刺激肠胃蠕动之功能。女*摄取玉米可有助于美容及让皮肤更细腻的功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。下面，给大家推荐几款玉米养颜食谱玉米浓汤原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。做法：1、炒锅加热，放入黄油
西兰花的功效是非常神奇的，有着非常好的抗癌作用，所以我们要常吃，而且西兰花做法也非常简单多样。那么日常生活中西兰花的功效与作用有哪些呢?那么接下来就让我们一起来了解一下西兰花的高价值。西兰花的功效1、抗癌防癌西兰花中含有丰富的抗氧化防癌症的微量元素，所以长期食用西兰花能起到非常好的预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症。研究的报道，在众多的蔬菜水果中，西兰花、大白菜