嗑瓜子是人们打发时间，闲时消遣的好伙伴，而美味瓜子也是人们饭前餐后的下酒菜。人们常吃的瓜籽有葵瓜籽、西瓜子、南瓜子，它们在营养价值上差不多，而药用价值上却有些差异。经常嗑瓜子的你，知道瓜子有哪些功效？又该注意些什么吗？吃瓜子有什么“收益”？1、葵花籽【让你不便秘的食物纤维】7克葵花子中含有1克食物纤维，比苹果还要高，对促进大肠蠕动很有帮助。【让你气色好的铁和
小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米味甘、咸，*凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，成为养生保健之佳品。 小米锅巴功用
吃鱼时，人们往往会把鱼鳞刮掉，弃之不用。其实鱼鳞一样富含营养价值，我们可以做汤或胨吃。鱼鳞和人们爱吃的鱼头一样，含有极丰富的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。常吃鱼鳞，可以起到健脑、降血脂的目的。鱼鳞里还含有丰富的铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。食用鱼鳞及其制品对许多病症，如血小板减少、出血症及血友病等有食疗价值。最近，科研发现，鱼鳞可提取到治疗白血病
香菜是我们常见的一种调味的蔬菜，经常食用香菜能起到增强食欲的效果。那么香菜的功效与作用还有那些呢，香菜的营养价值又如何呢，我们食用香菜的时候要注意香菜的食用禁忌有哪些呢，下面就跟三九养生堂的小编一起来看看吧。一、功效与作用1.麻疹香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜5
香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。香菇*味甘平，中医书中多有记载。《本草求真》中说：“香蕈味甘*平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中说：“益气，不饥，治风破血。”香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤、动脉硬化等病症。近年证实香菇中含有干扰素诱生物，可以诱导体内产生干扰素，具有预防感冒
有“豆中之王”美称的黑豆，越来越受人们喜爱。近日，台湾“华人健康网”最新刊文指出，黑豆还有很多不为人们熟知的好处。降低胆固醇黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢*病。补充雌激素对于女*来说，黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女*雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的
缺钙，是中国居民面临的最严重的营养缺乏问题之一。据“2002年中国居民营养与健康状况调查”显示，我国成年人中钙摄入不足的比例超过95%。以长寿著称的日本人很少缺钙，这主要得益于他们常吃鱼虾。尤其是小鱼小虾，不但含有丰富的钙，维生素D的含量也很高，能促进钙的吸收和利用。蔡云清推荐多吃小鱼干。她建议把小鱼干和花生米、芝麻等放在一起，装在小盒子里随身带着，饿了的时
马铃薯又名土豆、洋芋，是人们冬天餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称，是冬季食补食养佳蔬。然而，冬天食用时，人们要格外注意以下事项，谨防中毒等意外。忌连皮吃马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急*中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食
韭菜，别名长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男**起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”
蒿菜，又名同蒿、蓬蒿、茼蒿、菊花菜，为菊科植物茼蒿的茎叶，我国大部分地区均有栽培，冬春及夏初均可采收。中医认为，茼蒿*味甘、辛，入脾、胃经，有清心养胃，利咽化痰之功。适用于脾胃不和，食欲不振，痰热咳嗽等。《随息居饮食谱》言其“清心养胃，利腑化痰”。现介绍几则食疗方，供选用。蒿菜羹：蒿菜、调味品各适量。将蒿菜洗净，切段，放入冷水锅中，煮沸，加上番薯粉适量调匀，