又到冬藕上市时，一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤，是男女老少都青睐的家常菜式，也是不少饭馆菜单上的必备。但许多人可能并不知道，“荷莲一身宝，冬藕最补人”，藕是最好的养阴佳品之一。生吃榨汁：清热去火又凉血一般从中医上讲，秋冬季节应该要补，而且注重的是补阴。藕里边白白的，因为白者入肺，冬天一般都会出现肺热、肺燥的现象，所以我们冬天吃一点藕，它有养阴和润燥的作用。生
中医认为莲子*平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢*腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导*，镇
牛奶是一种天然的饮品，营养成分相当的高。那么，喝牛奶有哪些好处？据国内外营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有5大好处。下面一起来了解下吧。1、牛奶的最大好处是含有超多的钙。因此喝牛奶，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长；对于老年人来说（特别是骨质疏松的老年人）更是大有裨益。2、牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能
酸*水果是什么医学上将食物分为酸*和碱*，水果也一样。不过，食物中的酸碱*并不是按照味道划分的，因为食品中含有的酸碱*与本身的pH值无关，而是食物在经过人体一些列的器官消化后，最终形成的一种酸根，并留在了体内，称酸*食物。一般来说，大多数的水果都是属于碱*食物的。有些水果之所以会有酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸将其酸*表现了出来。酸*水果含有酸*物质，而且水
有人说大枣不补血，也有人说大枣糖分高，关于吃大枣有种种误会，今天小编盘点吃大枣的几个常识误区。误会1：大枣补血效果好首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁*贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物
平时买了什么我们总是喜欢往冰箱里放，以延长储藏期，但是有些食物是不能放冰箱的，放进去反而会缩短保质期。若说冰箱是一样改变人们生活的家电，一点也不过分。有了它，我们不用担心食物变质，尤其到了夏天，更如同给家中的“粮食储备”上了保险。的确，冰箱的存在大大延长了食物的保存期，但是，它真是万能的保险箱吗？其实不然。冰箱就是通过人造低温环境，降低食物中各种化学反应的速
柚子是秋冬季很常见的水果。柚子的味道甘甜多汁，富含多种营养，适合干燥的秋冬季节食用。中医认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。研究发现，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分以及钙、钾、磷、铁等微量元素。由于柚子含有丰富的钾元素，所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，而且新鲜
据说山药的名称有350种之多，怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号；山药的产地也算是南北通达了，河南、山东、河北、湖南、广东都有山药种植地。作为薯类的一员，山药的身份与其余的薯类诸如土豆红薯木薯芋头等的身份不同，因其可以入药，兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物，适合四季长期食用。哪种山药最好？最好的山药品种当属铁棍山药。最
豆腐是常见食材，老少皆宜，人们称它为“植物肉”，其不仅营养丰富，对保健身体也有益处，一起来了解食用豆腐的好处。豆腐吃对了就是良药。豆腐的功效豆腐味甘、*寒、无毒，主治宽中益气，起到调和脾胃、消除胀满，清热解毒的作用。豆腐的营养豆腐营养价值高，其中包括维生素、蛋白质、矿物质、蛋黄素、氨基酸等，能补充身体需要。延缓衰老女*年龄增大，雌激素分泌不足，会造成早衰。在
健康饮食香菜有什么作用?香菜是我们常用到的蔬菜，一碗香喷喷的面，一道香喷喷的菜，加上点香菜，那味道就更香了，而且还少了油腻味儿。所以，人们常常喜欢食用香菜，今天本文将要讲的就是健康饮食香菜的作用和禁忌。香菜，又称芫荽、胡荽、香荽等，属伞形科植物。是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜，大者用于凉菜的点缀或汤菜的调味，亦可腌渍食用或当作香料。 重