1.扬州炒饭，少用油盐提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋；配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注意“减油、减盐”
板栗是一种营养价值极高的食物，它能缓解骨质疏松、动脉硬化，也能止血活血、养胃益脾等，是一种很好的营养果品。具体来说，板栗有以下功效作用：1、益气健脾板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。2、小儿口舌生疮板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，提高免疫力，增强宝宝的抵抗力，还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。栗子的具体营养功效如下：第一，板栗可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。板栗的营养成分主要有：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。第二，板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治
生姜味辛、*微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。1、治疗伤风感冒，如果孕妇感冒了，可以喝一碗红糖姜汤驱寒解热。2、预防中暑，如果孕妇因为夏季天气炎热感到心悸、头昏或者胸闷恶心，可以喝一碗姜汤消夏
韭菜具有很高的食用及药用价值，是一种养生保健佳品。人们之所以把它当作宝贝，就是因为其功效不简单，不仅可以当作普通蔬菜食用，而且对防治某些疾病都有一定的帮助。杀菌韭菜中含有一种叫作硫化合物的成分，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的产生，具有一定的杀菌消炎作用。活血韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血及动脉硬化
民间俗语曰：“家备生姜，小病不慌”，这都是讲吃姜能起到防病养生的功效。那么我们在日常生活中要如何吃姜才最有营养、最具养生功效呢？吃姜又有哪些禁忌？生姜味辛*温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，前人称之为“呕家圣药”。而干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其*能亦异。干姜*热，辛烈之*较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮。因此，用干姜制备的姜汁与生
猕猴桃号称“维C之王”，对身体好处不必多说。可是怎么吃更有营养、更好吃呢？今天，小编为大家列出了以下几款猕猴桃的做法。一、猕猴桃羹【原料】猕猴桃3个，苹果1个，香蕉2个，白糖、淀粉各适量。【做法】1.将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，去皮、核，切成小丁。2.将猕猴桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用淀粉勾稀芡即成。【功效】每日1次。清热解毒、生
食疗专家、东南大学附属中大医院中医内科窦国祥教授说，猕猴桃可以说是各种水果中营养最丰富、最全面的，常吃猕猴桃不仅能抑制诱发癌症基因的突变，而且可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100~420毫克，比苹果高20~80倍，比柑橘高5~10
梨是一种很常见的水果，更有“百果之宗”的说法，其有很高的营养价值，有润肺、化痰止咳、清心降火、解毒等功效，常食梨子对健康大有益处。但是你知道吃梨的禁忌吗？吃梨的十大禁忌1、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。2、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。4、梨含果酸多，不宜与碱*药同用，如氨茶碱、小苏打等。5、用以止咳化痰者，
常见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。众所周知，葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，葵花子*平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化