胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。胡萝卜煮熟吃好吗？生吃还是熟吃好胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效？1、抗癌胡萝卜能增强人
瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。它们是含水量最高的食物，而且富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分。同时它们几乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。下面给大家推荐几种最适合夏天吃的瓜。黄瓜，利水瓜黄瓜能生津止渴，清热利水，生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。推荐一天吃一根。新鲜的黄瓜外表有光泽，脐部带有残花，手感硬实
在很多人眼中，紫苏叶是用来包裹烤肉的食材，其实，它的作用远不止这些。在夏季高温湿热天气来临，市面上的凉茶很畅销。其实，凉茶是中药水剂，不是什么人都能喝的，根据个人的体质自制凉茶更健康。西瓜皮凉茶将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热*体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒*体质及胃寒的人忌用。薄荷凉茶薄荷
大蒜发芽能吃吗？许多人都知道，马铃薯发芽是有毒的，绝对不能吃。大蒜发芽能吃吗?我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗我们吃的大蒜苗不能算是芽，在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，
吃菠萝为何会过敏菠萝甜美多汁，但是却不宜多吃，因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激*，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克
菠萝吃多了，会感觉嘴巴发麻，甚至舌头疼。吃菠萝前，应将其放在盐水中泡上一段时间。菠萝用盐水浸泡后可以减少对口腔黏膜的刺激。但菠萝含糖较多，不宜在盐水中久泡。菠萝买回来后，最好用盐水浸泡半小时再吃。谭桂军提醒，吃菠萝时，应注意不要空腹，一般吃100克左右为宜，最多吃半个。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎食。有个别过敏体质的人吃了菠萝会发生过敏反应，一般
莲藕中含丰富的维生素K，具有收敛*和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁*贫血的人颇为适宜。以下莲藕食疗方，供参考。1.咯血：生藕10片水煎服，每日3次。2.防暑：鲜莲藕250克洗净切片，加糖适量，水煎代茶饮。3.
夏天人们食欲不振，煎鱼炖肉都嫌麻烦，但是蛋白质等营养素又需要及时补充，这时候豆浆和豆腐就大有用武之地了。古书中说：“夏气热，宜食菽以寒之。”这里的“菽”就是豆子，特别是大豆。说起来，用豆制品替代肉类，有很多额外的优势。比如说，北豆腐里蛋白质的含量是猪肉的二分之一到三分之一，钙含量却高达猪肉的20多倍。又比如说，豆腐和豆浆里有膳食纤维和大豆异黄酮，肉类里面却完
夏季是肠胃疾患多发的季节，不少病因都是饮食不节所致。炎热的夏季吃点爽口的凉面会让人在一定程度上感到“解暑”，但夏季吃凉面不如吃热面对健康有利。夏季气温高，细菌繁殖快，若吃到不卫生的凉面很容易诱发肠胃疾病。老年人、脾胃虚寒者，肠胃功能抵抗力较弱，也不适合吃较多凉面。虽然夏季天气炎热，但是很多人都能用空调来调节室内温度，无论是办公场所、家中、地铁、公交、商场等等
枣对我们来说可是一种宝贝，它不仅能对身体起到很好的滋补效果，又不会像其他的补品那样昂贵，是每个人都吃得起的补品，而枣的功效也是非常多的，下面专家就来为大家做个具体的介绍。1.健脾益胃脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状