做法一黄豆提前三个小时用水泡发用豆浆机达浆(这是正在过滤的豆渣)豆渣过滤的越干越好煮豆浆到80度左右，开始点盐卤，先放一勺，慢慢搅拌开始成形，放入焯水过的青菜叶(切细的)，再次慢慢的放入剩余盐卤煮三分钟左右，关火倒入滤布中滤水用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁可以开吃了做法二用料黄豆2斤青菜1斤盐卤两勺贵州菜豆腐的做法黄豆提前三个小时用水泡发用豆浆机达浆(这是正在过
酸甜凤梨豆腐板豆腐4块，火锅猪肉片80公克，凤梨罐头1罐，黑木耳60公克，红甜椒1/3个，蒜头3个，青葱1支，沙拉油2大匙，高汤100㏄，太白粉水适量，香油少许，盐1/4小匙，砂糖1大匙，白醋2大匙，凤梨汁2大匙做法1.板豆腐切小块;火锅猪肉片切小片，备用。2.黑木耳、红甜椒和蒜头洗净切片;青葱切段，备用。3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，再放入作法2的蒜片和
豆腐卷用料普通面粉适量豆腐适量火腿肠(我用的是自己做的午餐肉)适量蔬菜(如黄瓜、小白菜等，我这次用的小葱)适量食用油适量盐适量家常豆腐卷的做法按需求取适量面粉和面(想好消化的话可用发面)，面团醒10到20分钟。豆腐、火腿切丁，小葱切细，和食用油、盐一起搅拌均匀待用。醒好的面按案板大小或者喜好分成几个面团，擀成圆形薄片，把适量馅料均匀摊在面片上，从一边开始卷起
做法一方法/步骤根据豆腐的量，准备好配料。豆腐切成大块，用油炸至金黄，捞起。把豆腐全部炸好，备用。清水1000毫升，加入红糖、八角、桂皮、酱油(2.5汤匙)。把豆腐放入锅中煮，煮到水快煮干。把豆腐捞起，切片装盘。用小碗取卤水汁(一汤匙)。卤水汁里加入适量酱油、油辣子、味精、植物油。调匀后淋在切好的豆腐上就可以吃了。做法二卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜(中国卤
杏仁鲜奶豆腐3克大菜粉100毫升冻水200毫升全脂牛奶100克淡奶35克杏仁粉180毫升蒸溜水30克糖30克桂花糖做法1将大菜粉混合冻水中，浸约10分钟2把煲以中火加热，加入浸过水的大菜粉，不断揽拌至完全溶化及变浓稠3把杏仁粉混合于蒸馏水中4在另一个煲中，加入全脂牛奶、淡奶、糖，并以中火煮至沸腾，再放入杏仁混合物5熄火然后倒入大菜粉，搅匀后再倒入锡纸盘内，放
咸猪肉炒豆干材料咸猪肉1/3条,豆干8块,辣椒1条,葱2根,蒜5瓣,盐5g(1小匙),干贝粉/鸡粉5g(1小匙)做法1、咸猪肉切片,起油锅不需放油,将咸猪肉干煎逼油至熟透起锅备用2、蒜、辣椒切碎,葱切段,豆干切至合适大小,用原锅(不需洗锅),若咸猪肉逼出的油太少续放少许油爆香蒜、辣椒、葱段,将豆干放入锅中稍微煎一下后放入盐、干贝粉拌炒3、最后加入咸猪肉,可留
做法一方法/步骤准备食材煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒，水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火北豆腐切成大片放入容器中，倒入煮好的盐水、加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味吃时取出，切成丁或条放入盘中，调入香油即可做法二材料：黄豆3碗(约600g),水约3000cc,盐水1-2勺(约10-20cc).做法：1.准备工作:a.黄豆洗凈浸泡一晚(建议:夏天泡水
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐干可以炒、卤、拌很多的吃法，自己做的豆腐干好吃放心食材食谱热量：1795(大卡)主料黄豆500克方法/步骤黄豆洗净，浸泡一夜，豆水重量
豆腐年糕又称嵊州炒年糕，是浙江嵊州著名的传统小吃。属于年节食品。顾名思义就是以豆腐为辅料的汤年糕，在民间流传已久。起源于嵊州，以嵊州豆腐年糕最为正宗，色香味俱全，后经嵊州传播开来。原料嵊州特制年糕、特制咸菜、瘦肉、笋、大蒜、鸡蛋、豆腐(最好是嫩豆腐)。年糕的量和其他所有佐料和的量比例1：1为宜做法第一步：把嵊州特制年糕切成小条(粗细以筷子大小为宜)。将特制咸
豆腐饼做法1、胡萝卜、香菇、葱剁碎备用。2、豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡萝卜及葱，加一勺盐、两勺生粉搅拌均匀。3、锅内倒入油，大火烧热后转小火，放入捏好形状的豆腐饼。4、中途翻个面，两面金黄即可。韭菜豆腐饼材料韭菜花8支板豆腐1/3块鸡蛋半颗面粉20g盐少许鸡精少许做法1备好食材2韭菜花切珠，跟捏碎的豆腐拌在一起，加上半个打匀蛋液。3加入面粉，和匀。4起油锅