北方人喜欢吃面食，而煎饼更是很多地方的人们每天食用的主食，煎饼的用料可以选择玉米面，也可以选择小麦面粉，在制作过程中拌面糊是一个比较重要的步骤，而很多人选择专业的煎饼工具来做，但对家庭来说使用电饼铛也是可以的，但如何用电饼铛做煎饼呢？我们从有经验的人士那里了解一下。主料面100g1取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过
饼干是大部分家庭都会备用的零食，但有些人认为购买的饼干含有太多的添加剂，因此很多女*选择自己在家做，但是每个人做的口感又都不同，那么自己在家怎么做饼干_怎么样做饼又软又好吃呢？制作饼干有多个步骤，其中面团的做法很重要，软硬要适中才可；还有要掌握的温度也很关键。做法1、面粉放入面盆中，加入开水用筷子搅拌均匀，在分次加入凉水，用手和成较软的面团，加盖饧15分钟。
越来越多的人选择在家做蛋糕做饼干，除了有足够的兴趣以外，更重要的是在家做的更加安全，少了很多的香精与添加剂。不过，做蛋糕和饼干所使用的面粉是不同的，大家都喜欢用中筋面粉做蛋糕，但是中筋面粉可以做饼干吗？相对来说，中筋面粉不如低筋的适合，这样做出来的饼干会更脆。中筋面粉可以做蛋糕吗最好不要用中筋面粉做蛋糕，做蛋糕一般用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力弱，做蛋糕
北方到了冬季吃的最多的蔬菜之一就是大白菜，大白菜有多个品种，也有多种吃法，其中肉炒白菜丝是一大家都喜欢的类型。肉炒白菜丝所使用的原料很简单，辅料可选择酱油、葱以及白糖提鲜，这样不需要味精了。可以把此菜做成醋溜的，也可以用红烧的方法来做，总之都十分美味。肉炒白菜丝是一道以肉、白菜为主要食材制作的美食。材料肉炒白菜丝主料白菜4-5片胡萝卜半根五花肉少许肉炒白菜丝
吃包子对于北方大多数人来说是再熟悉不过了，包子的馅有很多的选择，可以是素的，可以是肉的，甚至还可以用海鲜做馅，总之品种很多，味道很美。当然，在家庭中最常见的就是猪肉白菜馅包子了，主要是用白菜和猪肉制作，肉可以选择肥瘦相间的，这样包出来的包子更香。白菜猪肉馅包子材料猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花
平时炒菜有很多的种类，喜欢吃素，也有无肉不欢的，不过肉菜有哪些种类是大家比较喜欢的呢？其实肉菜的种类非常多，常见的炸里脊和糖醋里脊深受孩子们的喜爱；红烧肉在全国各地区的做法可能并不相同，但是红烧肉所需要的肉大多是猪肉，肥瘦相间带皮的为最理想。上海红烧肉制作材料：主料：带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙(约半两),老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小
大部分人喜欢吃白菜，而且白菜的做法也有多种，可以用肉丝炒白菜，也可以素炒白菜等，白菜具有较高的营养成分，而且冬天尤其好吃。选择肉丝炒白菜时，最好选择瘦肉切丝，一般是猪里脊肉，口感比较嫩。白菜也可以切丝与肉一起炒，在炒之前，最好把肉丝腌一下，入了味会更香。肉丝炒洋白菜丝材料瘦猪肉50克，洋白菜200克，食油、酱油各10克，团粉5克，葱、姜各2.5克，盐5克。做
近年来，很多人都认为吃鱼可以补脑，让人变得更聪明，所以不少家长都会从小就让孩子吃鱼来补脑。鱼类当中所含有的脂肪含量低，蛋白质丰富，可以促进人体发育，提高人体的免疫力，对于增强孩子的体质也有一定的帮助。多吃鱼对人体健康是很有好处的。那么，吃鱼聪明吗？为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DH
北方的冬天，人们喜欢吃一些暖胃的食物，比如羊肉，可以说是北方的冬天具有大补功效的美食了，而且羊肉的吃法也有多种，比较简单的就是用来炒菜，那么羊肉配什么菜比较好呢？羊肉可有效促进消化，属于温热*，所以可搭配一些凉*的蔬菜，比如与丝瓜、冬瓜或菜心一起食用比较理想。羊肉可促进消化，保护胃壁，修补胃黏膜，是冬季大补的佳品，但羊肉*温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时，
女*在怀孕之后身体一般都会需要吸收大量的营养，因为母体吸收的营养同时还要提供给胎儿，让胎儿能够正常发育。而鱼类则是怀孕女*补身体的首选食材，鱼类当中含有的蛋白质非常丰富，而且非常容易被人体吸收，炖汤之后补身效果更好。那么，怀孕的时候应该吃什么鱼呢？1、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与