在婴幼儿及儿童的生长发育阶段，钙自然缺不了。1岁以内的宝宝，通过奶类可以获得充足的钙；1岁以后需要注意通过奶类、豆腐等含钙丰富的食物补钙，其中芝麻酱也是“补钙能手”。芝麻酱含钙丰富每100克芝麻酱含钙1170毫克。也就是说如果吃一大勺芝麻酱（20克左右），就能获得200毫克左右的钙。芝麻酱中钙的吸收率高吗？其实，整粒芝麻因芝麻种皮中的草酸和植酸等的存在，使得
炒菜时如果火候把握不好，油烟不仅伤皮肤，还增加患肺癌的风险，厨房擦洗也很麻烦。相比而言，煮菜就要简单多了。100℃的水，温度不会更高，不产生任何致癌物。只是，大多数人一听到“煮蔬菜”这三个字，就觉得难以下咽。 我给大家介绍一下我的各种“油煮菜”做法，美味又健康，大家一定喜欢。油煮菜的简单版——先放一小碗水（200~250克）煮开，加一勺香油（8克）
众所周知，通过调节肿瘤微环境肿瘤相关巨噬细胞（TAMs）在肿瘤的发生发展中发挥着重要的作用，靶向TAMs的前肿瘤激活或TAMs的M2极化有望成为癌症患者有效的治疗方法。本实验组既往研究表明，洋葱素A（ONA）——从洋葱中分离的天然低分子量化合物，可抑制M2巨噬细胞的极化。本研究中，研究人员旨在探究体内及体外研究中ONA是否有抗卵巢癌的作用。结果发现，ONA可
在国外，洋葱就像中国的生姜、大葱一样常用，一般都会切成丁，装进碗，塞进冰箱里当调味料备用。这一年四季都能买到的洋葱，专家是如何做的呢？来看一看。洋葱生吃最营养空军总医院营养科主任刘东莉：说起吃洋葱，刘东莉的第一反应就是生吃。听到记者对“口感”的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样
有句俗话叫做：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，秋冬季节我们也会熬点萝卜水来预防感冒，由此可见萝卜有很好的食疗功效。萝卜营养丰富，含有多种微量元素，有助于增强身体免疫力。下面一起来看一下萝卜的食疗功效和营养价值吧！萝卜的吃法：萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。适用量：每餐50~100克。适用人群：
夏季餐桌上，瓜果类众多，苦瓜是比较特殊的一种，喜欢它的人无论怎样做都是大爱，不喜欢苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜虽苦，但凉瓜苦口利于夏，苦瓜具有清热解毒﹑明目﹑抗菌﹑提高身体免疫力的作用，还可防止中暑﹑养颜﹑瘦身，有诸多好处的苦瓜，如不能享受岂不是有点可惜。苦瓜与南瓜的完美结合，让不爱吃苦瓜的人，也会爱上苦瓜。苦味与甜味的结合，吃在嘴里也不觉得苦瓜有那么
红薯是很多人都爱吃的，特别是那种烤红薯，有的人很爱吃红薯，但是又怕吃红薯会发胖，那么，你知道吃红薯会发胖吗?红薯的营养价值有哪些呢?红薯不能和什么一起吃呢?下面，小编就带大家来了解一下红薯吧。红薯的营养价值胡萝卜素红薯含有很丰富的胡萝卜素，对皮肤有很好的作用，可以消除有致癌作用的机油机，促进人体的免疫力。β胡萝卜素红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制
牛肉成为许多家庭餐桌上不可少的一道美食。中医认为，牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载：“黄牛肉补气，与黄芪同功。”而《医林纂要》则认为：牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。水牛肉降糖、黄牛肉补气一般来说，人们吃的牛肉主要是水
俗话说，“十月板栗笑哈哈”，又到了街边糖炒栗子店排起长龙的时候，拿着热气腾腾的栗子，用指甲切一下，一掰即开，一股浓烈的栗子香味就立马入鼻，吹一吹赶紧尝尝，香得很。板栗里边干货多国家二级公共营养师高睡睡：吃板栗很顶饱，也被称为铁杆庄稼。它主要分布在华北、华中和中南各省，天津、河北兴隆、遵化、迁西、北京怀柔、良乡等整个华北地区的栗子产量可以占到全国总产量的1/5
韭菜，是原产我国的古老蔬菜，是一种比较常见的食材。近年来，随着种植技术的发展，一年365天都可以吃到新鲜的韭菜。尤其是“韭菜鸡蛋饺子”，“韭菜炒鸡蛋”，“韭菜炒香干”，最受大众喜欢，特别对于男*来说更是如此，因为很多人都认为韭菜是是可以壮阳的，所以又管韭菜叫“壮阳草”。对于韭菜，最特别的自然是“神奇”的物质—锌，这也是目前“韭菜壮阳论”大力宣传的科学依据。很