中医讲“药食同源”，又说“药补不如食补”，木瓜就是一种既有食疗作用又有药用价值的水果。木瓜的营养成份很多，其中之一就是木瓜富含维生素C，其含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。同时，木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁、蛋白酶等。木瓜香甜可食，炒、煮、腌或制成蜜饯均是美味佳肴。因木瓜乳液中含有一种“木瓜酵素”，可以分解肉类蛋白质，因此
螃蟹蒸多长时间合适?家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主，蒸螃蟹时，蒸煮的时间一定要把握好，一般蒸20—30分钟就可以了，高压锅5—8分钟即可，蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可
研究发现，石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸*肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女*食用。石榴的药理作用：清热、解毒、平肝、补血、活血等。它良好的清热解毒功能，让黄疸*肝炎的病人，几天之内就可以退掉黄疸。石榴籽和石榴花在药店也可以买得到，它们
柿子如今，市场上柿子是很受欢迎的一种水果。其实，大家在品尝它的美味的同时，也应知道，柿子还具有预防痔疮的作用。中医认为，柿子味涩（但经简单处理后涩味就会祛除），*寒，具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。因而，它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外，柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。香蕉由于香蕉中含有大量的水溶*纤维，因此它具有很好的通便作用
山竹原产马来西亚群岛，泰国是盛产山竹的国家，东南亚其他国家也有种植。山竹果呈圆形，大小不一，大个的比网球略小。成熟的山竹果表皮为紫红色，一般都带着一段果柄和黄绿色的果蒂。山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非常苦涩，吃山竹的时候千万不要舔到它的果皮，也不要让果皮的紫色汁液沾到衣服上，否则很难洗掉。在果皮的脐部，有像花朵样的图案，从图案即可判断内有几瓣果肉，就
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;它
因为酒进入消化道后会直接损伤胃黏膜，导致胃炎、十二指肠溃疡，而香蕉有清热、滑肠、解毒的作用，能缓和饮酒过多所致的不适，如果方便，可以根据酒后不同的症状采用以下不同的方法吃香蕉。解酒止渴：香蕉3至5枚，酒后生食；酒后烦热：香蕉研碎加人温水、加糖调服；酒后头痛：香蕉根50克，水煎服代茶饮；酒后胃热心烦：香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服。此外，将梨、橙、苹果
黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。黄瓜汁的制作方法很简单：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁后直接饮用。黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可
看看我们今天介绍的大白菜炖番茄吧。大白菜是冬天的佳蔬，尤其在北方，是百姓的当家菜。冬天天气偏干，凛冽的寒风对人的皮肤伤害很大，而白菜富含维生素C、E，多吃白菜可以起到很到的滋阴润燥的作用，有利于护肤养颜。材料：大白菜400克，鲜香菇100克，番茄2个。做法：1.鲜香菇洗净切片，大白菜洗净切块，番茄洗净切瓣；2.热锅放1汤匙橄榄油，爆香姜末，放番茄块煸炒，加少
春季吃竹笋会有哪些意想不到的好处呢？很多人并不了解竹笋的营养价值，那么，今天就和小编一起来具体了解竹笋的好处是怎样的，在这个春季来吃一些竹笋养生吧。春季吃竹笋的3大好处进脑功能竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。香菜炒竹笋膳食纤维促进通便竹笋含富纤维素，可以增加便量