都说“民以食为天”，一旦过了温饱线，那话就会演变成“食以味当先”。不美味的食物，不论营养如何丰富，毕竟吃起来没滋没味，生活的品质就大打折扣。可是，美味和营养，经常都是相互矛盾的两个指标。没有40%的脂肪，烤鸭就没有滑嫩的口感；没有40%的脂肪，肉包子馅就没有香浓的口味；没有大勺大勺的烹调油，菜肴的风味往往会令人失望。让脂肪和美味和平相处，实在是烹调当中的一项
提起减肥，人们比较有共识的就是要少吃油腻的东西（也就是控制脂肪的摄入）——因为脂肪的热量是最高的，高达9大卡/克，而碳水化合物和蛋白质的热量都只有4大卡/克。为了控制脂肪的摄入，人们通常的做法是不吃/少吃肉、以及牛奶只选择低脂或者脱脂款等。坚果很健康，但是因为脂肪含量高，热量高，也被很多人剔除在减肥食谱之外。其实，脂肪对人体是很重要的，脂肪（俗称“油”）可以
1、草鱼---温中补虚之良品草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油
吃什么可以减肥？很多MM以节食作主要减肥方法，由于吃进去的食物减少，连带维生素C的摄入也变少，容易造成减肥后遗症。那么吃什么可以减肥？编辑为大家分析维生素C的功效和摄取方法，让你瘦得健康又美丽！维生素C，大家都知道它是一种很重要的抗氧化抗衰老营养素，它对我们的身体是有很大的作用，其中包括它的减肥功效。维生素C存在于各种常见的蔬菜水果、药片中，口味好，很容易就
如果你也想健康、美艳动人，不妨仔细阅读以下文字，了解重要的几类维生素，然后领略维生素带给我们身体的美妙吧！维生素A——令你明眸皓齿维生素A的生理功能：1、维持正常的视觉反应。2、维持上皮组织的正常形态与功能。3、维持正常的骨骼发育。4、有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。5、缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹*下降，干燥
很多人在减肥过程中会采取不吃米饭的原则，为的就是减少淀粉的摄入。但不吃饭，肚子就会饿得快，管不住嘴的我们总会吃吃吃，这样的后果是，身体处于饥饿状态中摄入食物，吸收的营养比不饿的状态更加多！悲催的现实就是...饿也饿了，还是没瘦下来！而小编最近则发现了一种可以代替白米饭的美食，就是糙米！不挨饿还能轻松享瘦！糙米是什么呢？糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，中
高蛋白高纤维是选择减肥食物的黄金标准。一般推荐人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。如果你正在减肥，这个比例可以适当提高到20%-25%。蛋白质是重要的营养成分，同时高蛋白质的食物饱腹感强，消化时间长，也能有助于控制饮食热量。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢？蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品)，因为动物蛋白的生物
我们平时不但吃正餐，还有可能会吃一些其他的食物，这些食物也被我们称为零食。我们说零食，可能很多人会认为是垃圾、不健康，实际上是误解零食了。零食不等于垃圾食品，有一些“零食”对我们的健康也是有益的，比如它可以作为糖尿病病人的加餐食品。那么，如何区分零食的“好”与“坏”？零食主要分三级。第一级是“优选级”；第二级是“条件级”，吃这些零食的时候是要考虑“条件”的，
吃花生会胖吗？之所以有人认为吃花生会胖，是因为花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。于是，有人据此告诫说，想减肥就应远离花生。不可否认的是，花生的产热量的确高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。但花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效。据研究，花生引起的饱腹感
据英国《每日邮报》12月23日报道，最近一项研究发现，对着镜子吃东西有利于人们养成健康的饮食习惯，因为在镜子中不健康的食品变得不那么美味。科学家进行了一个小实验，对象为185名大学生。首先要求每位学生选择一块巧克力蛋糕或一盘水果沙拉，然后分别对着镜子和不对着镜子食用。那些选择巧克力蛋糕的同学表示当他们对着镜子食用时，巧克力蛋糕就不那么美味了。而不同的是，选择