本篇文章收录于百家号精品栏目#百家故事#中，本主题将聚焦全平台的优质故事内容。读百家故事，品百味人生。本周末，我们想分享导演格蕾塔·葛韦格的故事——一个女人如何偷偷摸摸地实现了自己的理想。这是一个会让很多女性感到共鸣的故事：格蕾塔从很小的时候就想当导演，但她不敢让人知道自己有梦想，害怕周围的人笑话她「有野心」，13岁那一年，她试图训练自己变成另一种人，做一个
谨以此文，纪念那个曾经影响了整整一代中国人的「天涯」。文｜赖祐萱编辑｜金石图｜（除特殊标注外）受访者提供「愚人节玩笑」一群已经离职的前员工，为了给快倒闭的、名为「天涯」的前东家筹款，用爱发电，七天七夜玩命直播带货，这不是剧本还能是什么，世界上怎么可能会有这么傻的一群人——今年五月中，当一个名为「重启天涯」的ID出现在抖音准备直播时，很多人都不相信这是一个会发
「乡愁」，黄河山概括这林林总总的景观、声响、气味。他珍藏着它们，到了大城市也不愿洗刷掉自己的底色，自我调侃为「土狗」。他说，现在去一些特别高大上的场所，CBD或什么高端商场，还是感觉浑身不自在。「像秃力城里的一些场景，普通的破破烂烂的居民楼，进去之后就很放松，安心。」文｜罗兰编辑｜楚明图｜受访者提供1设计师黄河山坐在飞行赛艇上。赛艇由几个大塑料桶吊起，金属板
很容易感受到王传君身上的平静感，虽然此时此刻，他正因为一个阴鸷的、如秃鹫一般的角色「出圈」。这是8月末的一天，和《人物》的对谈被安排在了当天的第五场。「我尽量不说重复的话。」王传君缩在角落一个沙发里，声音从昏暗的光线里传来，他看起来有些疲惫，但非常真诚。电影《孤注一掷》里，王传君因为饰演一个缅北诈骗窝点的头目受到关注。他的表现让许多人感到吃惊——经常双手叉腰
8月末，1993年出生于武汉江夏区一个普通工人家庭的徐万奇，在江汉大学迎来了他的第二次上大学的机会。第一次是在12年前，2011年，他以565分的高考成绩从江夏一中考入湖北工业大学网络工程专业。但因为过于沉迷网络游戏，第一学年过去，他只有两门没挂科。大二那年，他自主选择退学。这个网瘾少年的经历曾让身边许多人惋惜，但他却坦然接受。退学后，徐万奇做过游戏代练。几
不久前，《人物》发出的关于快乐的征集下，读者@Present留言：悲伤无奈之处恰是在于，看见这个话题，我坐着干巴巴想了五分钟，也没想出来一个我觉得快乐的人。这也是我们发起这个征集的初衷，快乐似乎愈发难得，人们被房价、失业、迷离的前途所压抑，感到不安与焦虑，这当然与快乐背道而驰。但我们仍然寄望于人的能动性——可以叹息，但叹息之后，仍然想要做点什么。于是我们收到
小火。一般用大火将绿豆水烧开，再用小火进行熬煮。因为绿豆质地相对比较坚硬，大火熬煮的速度虽然快，但不能够将绿豆给煮透，而且还要经常加水，反而会影响绿豆汤口感。而采用小火，其煮制的速度虽然慢，但可以将绿豆慢慢熬煮透，最大限度让绿豆出沙，可以将绿豆汤熬煮得口感绵软。
不可以。绿豆汤本身的味道清香甜美，如果已经出现了变味的情况，多表示保存不当或保存时间过长而出现了变质的情况。变味的绿豆汤中很可能已经滋生了大量的有害细菌，不建议继续食用，很可能会引起不适反应。
不可以。绿色牛油果是未成熟的牛油果，在温度较低的条件下牛油果自身无法进行催熟。再加上低温的影响会导致后面牛油果一直保持生硬的状态而无法食用。因此绿色的牛油果通常需要放在常温下3天左右进行催熟，等其变黑变软熟了再吃。吃不完的情况下才需放入冰箱冷藏保存，延长食用时间。
可以放面粉，也可以放淀粉，或者放入面粉的同时也放入淀粉。如果只放面粉注意不要放入太多，只要丸子能团到一起就可以。如果面粉放入太多，炸出来的丸子就像面疙瘩一样特别硬。加入面粉的话，大约两勺就够了。放入面粉炸制出来的丸子外焦里嫩，酥香美味，味道十分不错。其实，做萝卜丸子不仅要加入面粉和淀粉，还可以加入少量的鸡蛋，或者是土豆。土豆里面含有大量的淀粉，可以吸收萝卜里