小米粥的营养价值是什么

小米粥的营养价值主要是养胃，小米粥中富含丰富的维生素，对于脾胃虚弱和消化不良人群特别适合，富含的锌元素可以增进食欲，对于小孩生长发育起到一定效果，富含的膳食纤维较高，在进入人体后可以促进胃肠蠕动，预防便秘，同时还具有养阴生胶和利尿除烦的效果。

小米富含维生素B族和氨基酸以及蛋白质、矿物质等多种元素，在熬制成小米粥后，更容易被人体吸收，可以保护胃肠道黏膜，富含的色氨酸能够调节睡眠，所以对于睡眠不好人群可以通过喝小米粥起到一定改善效果。