没长熟的西红柿能吃吗，有什么害处

未成熟的番茄不可吃

1.发生肠胃不适

未成熟的西红柿含有大量的龙葵碱，这些有毒物质进入肠道后，会对肠导粘膜造成很大的刺激*和腐蚀*，极有可能使人发生食物中毒，还会出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

2.瘫痪神经中枢

人体内的龙葵素也会对神经中枢产生麻痹作用，病人会出现气短、昏迷、休克等症状。

3.造成死亡

如大量食用未长熟的番茄，发生严重的食物中毒，就有可能导致死亡。但是，吃一点没熟的西红柿并不会造成死亡。