土豆和鲫鱼能一起吃吗

土豆和鲫鱼都是我们生活中常见的食物，每年九到十二月份就是吃鲫鱼的最佳时节，这个时候的鲫鱼不仅肉质细腻，而且肥嫩多肉，深受大家喜爱。鲫鱼本身营养丰富，含有蛋白质和氨基酸以及维生素，具有补气健脾，滋补身体的作用，同时，鲫鱼食用方法也很多，那么鲫鱼能和土豆一起吃吗?

鲫鱼可以和土豆一起吃吗

营养医师介绍鲫鱼是可以和土豆一起吃的，吃鱼的时候一定要注意鱼刺，同时选择鱼的时候一定要选择新的鱼，最好选择活的。

鲫鱼怎么熬汤

首先，鲫鱼杀干净，特别是肚子里的黑膜，那个腥味大，一定要去干净，然后准备葱、姜、盐就OK了。

先用炒锅加热放油，姜切片放油里炸到焦黄，然后捞出扔掉!

鲫鱼放进锅中煎，两面煎，煎5分钟左右。注意一定要多煎一会，时间短了汤不白!

加水开始炖，用大火先烧开，然后放葱花和盐，只需要这两样，葱可以多放点，盐适量!

水开之后换中火炖5分钟，然后小火2分钟，搞定!

鲫鱼炖土豆的做法

1.鲫鱼四条已经处理好的，新鲜的

2.土豆切成块

3.配料依个人口味，能吃辣的可以多放点辣椒片，没有辣椒片也可以放辣椒油。

4.在锅中放入适量的油，油烧到八成热的时候放入大酱。在放入适量的水

5.把鱼和土豆放入锅，再把各样配料放入锅中，盖上锅盖大火烧开。开了以后改小火炖20分钟

鲫鱼食疗价值

采制 四季捕捞，去鳞及内脏，鲜用。

成分 每500克肉中约含蛋白质26克， 脂肪2.2克， 碳水化合物0.2克， 钙、 磷、 铁等无机成分1.6克， 维生素B10.2毫克， 维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、 维生素D等。

药理 具有促生长作用。

*能 味甘， *平、 温。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿等功效。

应用 剂量： 煮食250～500克/日。用于脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡。

选方 ①脾胃虚弱方： 大活鲫鱼1条， 紫蔻3粒，研末，放入鱼肚内， 再加生姜、 陈皮、 胡椒等煮熟食用。 治疗脾胃虚弱不欲食， 食后不化等症。

②鲫鱼赤小豆汤： 活鲫鱼1条(约400克)， 赤小豆50克， 调料适量炖汤。 功能： 健脾利水。 适于妊娠水肿， 纳少无力。

③鲫鱼通乳汤： 鲫鱼500克，通草9克，猪前蹄1只，三味加水同煮，食肉饮汤。 补益脾胃， 通经下乳。

④鲫鱼糯米粥： 鲫鱼1～2条，糯米50～75克， 糯米洗净， 与鱼加水同煮粥， 功能： 健脾， 利水， 补虚。 适于脾胃虚弱， 食欲不振， 消瘦乏力。

⑤鲫鱼羹： 大鲫鱼1000克， 小椒末6克，草果末3克，三味加水同煮至鱼熟。 功能： 健脾止血， 疏风下气。适用于脾胃虚弱，慢*腹泻，肛瘘等。

⑥鲫鱼熟脍： 鲜鲫鱼500克，羊肉汁、荜茇适量。调料适量。功能：温中散寒， 健脾开胃。 适于脾胃虚寒， 心腹冷痛， 呕吐吞酸等。 [11]

鲫鱼味甘、*平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。