鹌鹑蛋相克的食物

最常见的就是不要和鸡蛋，鸭蛋之类的食物在一起食用，这就最容易导致蛋白质过剩，甚至是会出现一些胃肠道消化不良的反应。

一般人均可食用

适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用

脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

宜：鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。

药理作用

神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋常食有效；

治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋、桂圆、薏米、大枣、红糖。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。

慢*胃炎：鹌鹑蛋4个，打入牛奶中，文火煮沸，常服有效。

食疗作用

鹌鹑蛋味甘，*平。

有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女*，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。