白醋的功效 既能解腻又能做完美荷包蛋

说起白醋，真是爱的爱死，恨得恨死。天气炎热时，来盘凉拌菜，倒入少许的白醋，清爽又开胃。但是这种由于白醋的特殊气味，也令很多人敬而远之。今天，小编就要告诉你，小小一瓶白醋在烹饪上的N种妙用。

白醋不仅仅是提味去腥 营养价值超多

1.醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；

2.醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行*感冒和呼吸疾病；

3.醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；

4.醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；

5.醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；

6.醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；

7.醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。