哪些常见的食物是碱食物？

一种食物属于酸*还是碱*，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱*食物、酸*食物、中*食物。

其中，碱*食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱*，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。

那么常见的碱*蔬菜有哪些呢？

1、属于寒*的碱*食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、属于凉*的碱*食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、属于平*（阴*系列中属于比阳*弱的一种）的碱*食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

4、属于温*的碱*食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、属于热*的碱*食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

常见的碱*食用药材有哪些呢？

1、属于寒*的碱*食物有石斛、芦根。

2、属于凉*的碱*食物有菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

3、属于平*的碱*食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

4、属于温*的碱*食物有何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

5、属于热*的碱*食物有肉桂。

那么常见的碱*水果又有哪些呢？

1、属于寒*的碱*食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、属于凉*的碱*食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、属于平*（阴*系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱*食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

4、属于热*的碱*食物有：荔枝、橘子、龙眼（桂圆）。