豆豉怎么念（豆豉怎么念?）

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1.豆豉的豉怎么念

2.豆豉鱼的豉怎么念

1.豆豉的豉怎么念

念“DouChi”豆豉古称幽菽，嗜是中国传统特色发酵豆制品调味料其主要原料是黑豆或黄豆，利用毛霉曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐加酒干燥等 ... ，抑制酶的活力，延缓发酵过程

2.豆豉鱼的豉怎么念

豉的读音是chǐ，声母是ch，韵母是i，声调是第三声一豉的释义 食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药二汉字字源 形声字豆表意，表示豆豉用豆发酵制您好 豆豉 拼音dòu chǐ把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药 希望回答可以帮助您。