绿豆的功效和作用

绿豆的功效和作用清热解毒、降低胆固醇、抗过敏。

1、清热解毒：绿豆汤可以消暑止咳，能够起到排除体内毒素的作用，对于热肿、热咳、疮毒有一定的辅助治疗作用。

2、降低胆固醇：绿豆粥含有一种球蛋白和多糖，能促进胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

3、抗过敏：绿豆中的有效成分具有抗过敏和辅助治疗荨麻疹等过敏反应。

绿豆虽好，但对于老人小孩及脾胃较弱的患者，不宜过多食用，在服药期间也不宜喝绿豆汤，绿豆具有解毒作用会影响药效。