猪肝的营养价值是什么

猪肝的营养价值是蛋白质、维生素、微量元素等，可以补充人体所需营养。

1、蛋白质：猪肝是属于比较常见的食物，其中含有非常丰富蛋白质，在吃了之后可以补充身体所需营养，还能增加胃肠蠕动功能。

2、维生素：猪肝是猪的肝脏，猪肝当中维生素a含量比较高，在吃了之后可以补充身体所需营养。

3、微量元素：猪肝营养价值比较高，其中含有钙元素、铁元素、磷元素等成分，在吃了之后可以补充身体所需，还能增加体内红细胞数量来缓解贫血症状。