湿燕窝怎么保存

大家都知道燕窝是一种营养价值比较高的营养品，因为它可以促进组织再生，帮助伤口复原，养颜美容，所以深受大众的喜爱。常食用燕窝的人都知道，燕窝分干燕窝与湿燕窝。它们的保存方法存在着千差万别。如果保存不当，就会导致燕窝无法食用。湿燕窝相对难保存一些，容易变质。那么湿燕窝怎么保存?

保存湿燕窝是很麻烦的，需要低温，低氧高二氧化碳才能正常保存，燕窝主要成分为蛋白质，如果为潮湿燕窝不晾干保存，容易导致蛋白质衰败，失去营养价值，正常燕窝颜色也会丧失，所以建议立刻风干后再保存。

1、湿货保存(已经浸发)：用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。

2、浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，也是存于冰箱冷藏室。

3、干货保存：买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后(但不可日光直射)，放到通风阴凉无潮的地方。

注：注意区分冷冻、冷藏室的区别。