五花肉炒白菜的做法大全

很多人在生活当中非常喜欢吃五花肉，炒各种美食，无花肉的好处在于香，肥瘦相兼，不用担心会有太肥或者太瘦不均匀的口感，是太瘦的肉也会没有什么太多的油水，放在嘴巴里面就会觉得很干，五花肉炒白菜的做法简单，用的料也少，油水含量也不大，下面给大家介绍一下如何去制作。

主料

白菜:一个

辅料

五花肉:适量

葱花:适量

辣椒粉:适量

米醋:适量

酱油:适量

鸡精:适量

十三香:适量

粉皮:适量

烹饪步骤

1:提前泡好粉皮备用

2:锅中放适量油把五花肉炒出油来

3:加入葱花爆香

4:倒入白菜翻炒片刻，依次加入盐、十三香、辣椒粉、鸡精、酱油。炒出水分后加入粉皮炖五分钟左右，淋入米醋收汁出锅。

5:香喷喷的五花肉炒白菜做好了

用料

材料

用量

芹菜500g

猪肉300g

料酒

鸡蛋黄

盐

野山椒

泡椒

姜

蒜

郫县豆瓣

做法

1. 芹菜切短节，肉、姜、蒜切末

2. 肉末用蛋黄、料酒、盐腌一会儿

3. 油八成熟下姜蒜末和郫县豆瓣炒出香味，下肉末炒到变白

4. 加泡椒沫和野山椒沫，加芹菜翻炒一会儿，不要炒太久，加盐、味精起锅