红酒属于酸还是碱？

在平时很多人喜欢喝啤酒，也有的人喜欢更刺激一些，喝一些度数比较高的白酒，而对于酒量比较差的人来说，可以选择喝一些红酒，酒精含量会更低一些。红酒也就是指葡萄酒，要知道昂贵的葡萄酒也是存在的，比如知名大牌拉菲等等。那么，红酒属于酸*还是碱*的呢?

葡萄酒是唯一的碱*低酒精饮料

大多数朋友都知道碱*食品对健康有利，而葡萄酒是唯一的碱*低酒精饮料(在营养医学上所谓的酸*食品和碱*食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱*物质的定义。

癌症的发病与酸碱*身体体制有极大的相关。专家指出，采用合理的方法合理饮食改善酸*体质，是预防各种疾病以及癌症的关键。而葡萄原液中含有葡萄糖、果糖、多糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸及氨基酸以及丰富的矿物质等，经过发酵和陈酿后，糖分大部分已经转化为酒精，葡萄果实中的营养成分得到较大程度的保留，尤其是矿物质，经人体代谢后呈现碱*。

美国著名营养学家RAGNARBERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸*食物，就需要80%的碱*食物。可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸*为多，久而久之，就会造成体质酸*过高，进而患上各种慢*痪病。所以每天喝葡萄酒可以中和吃下的大鱼大肉以及米麦类酸*物质。