茄子裹鸡蛋的做法

 茄子和鸡蛋都是我们平时经常吃的食物，茄子的做法比较多，鸡蛋也有一些好吃的做法。所以如果我们把两种食物放在一起制作也是味道非常好的，只是每个人的口味不同，需要加入一些特别的材料。那么茄子鸡蛋制作之后满足人们的口味，茄子裹鸡蛋的做法有哪些呢？

主料

茄子一个鸡蛋一个

番茄酱两大匙

盐少许

制作方法

做法一

1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。

2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。

3. 将泰国香米洗净，一次*加足适量的清水。

4. 倒入浸泡的花生。

5. 将肋排洗净，灼烫一下。

6. 放入砂锅中。

7. 盖锅盖，大火烧开。

8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。

9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。

10. 放入洗净的核桃。

11. 放入适量的食盐调味。

12. 即可关火。

做法二

1. 切好茄子沾生粉

2. 裹蛋液

3. 少油炸至皮熟

4. 加入调料 番茄酱 少许水淀粉勾芡

5. 成品

食用须知

茄子：清热、活血、消肿

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目