强酸食物都包括什么？

我们日常生活中会吃各种各样的食物，而且大家对于食物的选择首先就是要看口味是否是自己喜欢的，还要看食物是不是具有一定的营养，关键是食物是不是含有对身体有害的物质。从化学方面来说，食物也是和水一样分酸碱的，那么问题来了，强酸*的食物都包括什么呢?

好吃的东西几乎都是酸*的，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸*食物，相反，碱*食物如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸*食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西大多数是典型的碱*食物，但草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸)，会使体液的酸度增加，属于酸*食品，是个例外。实际上，将食物强分酸碱*是不科学的，因为人体内的生理反应非常复杂，不一定就成碱*物质或酸*物质，膳食只要平衡合理就好。

一般人以为酸的东西就是酸*食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱*食物。食物的酸碱*不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱*，是指食物中的无机盐属于酸*还是属于碱*。钙质多的就是碱*食物，磷质多的就是酸*食物。从营养的角度看，酸*食物和碱*食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为20 ∶ 80 。

强酸*食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸*食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸*食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。