猪肝有什么营养

猪肝当中含有维生素、微量元素、蛋白质等营养成分。

1、维生素：猪肝是属于比较常见食物，营养价值比较高，其中含有非常丰富维生素，主要包括维生素C、维生素a、维生素B2等成分，在吃了之后可以补充身体所需营养，还能增长自身免疫力。

2、微量元素：猪肝当中含有多种微量元素，其中包括铁元素、锌元素、同元素等，在吃猪肝之后还能促进体内红细胞合成。

3、蛋白质：猪肝当中含有非常丰富蛋白质，在吃了之后能逐渐被胃肠吸收来补充身体所需。