用平底锅怎么做披萨？

披萨是一种非常美味的食物，披萨虽然不是来于中国，但在中国已经有很多朋友喜爱吃披萨，披萨营养美味，披萨的做法也比较简单，学下基本就差不多会了，披萨可以用平底锅来做吃，很多朋友还不知道用平底锅怎么做披萨，用平底锅怎么做披萨？接下来我们来看看吧。

一.食材

高精面粉 150g，香肠 50g，酵母 2g，温水 80g，青椒 1/4个，红椒 1/4个，洋葱 半个。披萨酱 2勺，马苏里拉芝士 80g，黄油 一小块。

二.操作方法

1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

2.香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝。

3.平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用

4.平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面。

5.锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱。马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来）炒好的青红椒块和洋葱丝铺上面。把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面。

6.开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了，很美味哦。

三.特别提示

面饼不要做太厚，加热后会膨胀的。加热前面饼当中用叉子戳些孔，有利于热气撒发，做好的饼底会比较平整。如果不戳孔，面饼加热后由于热气出不去，会凹凸不平。食材依个人口味添加。