核桃的营养价值

核桃的营养价值一般由矿物质、蛋白质以及亚麻油酸，具有提高记忆力、顺气补血和润肠通便等作用。

1、增强记忆力：核桃中的锌元素和不饱和脂肪酸比较多，吃过之后可以促进脑细胞再生，提高脑细胞活*，从而增强记忆力。

2、顺气补血：核桃中的微量元素以及矿物质比较多，都是人体内必须的微量元素，摄入之后可以顺气补血，增强体质。

3、润肠通便：核桃其中有丰富的油脂，进入到肠道之后可以对肠道产生刺激，加快肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用。