椰子的饮食禁忌

椰子的饮食禁忌

椰子不能和海鲜一起吃：吃了海鲜不要立即吃椰子，或者刚吃完椰子或喝完椰子汁也不要马上吃海鲜。海鲜会含有砷化物，它会和椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，建议不要一起食用。

椰子不能和强寒*食物一起吃：椰子本身属于凉*水果，带有一定的凉*，如果再与其他强寒*的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。强寒*食物如：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等。

椰子和什么一起搭配吃好

1、椰子和鸡肉、糯米一起吃，对于人体有很好的补益养胃效果。

2、椰子和冬瓜一起吃具有很好的清凉去火效果，对于去除肺火有很好作用。

3、椰子炖蛋是不错的组合，两者一起吃具有很好的养胃效果。

椰子的营养价值

椰子的可食部分由椰子汁和椰子肉组成，其中椰肉的含油量高达35%，主要为棕榈酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，除了脂肪，椰子肉中还含有比较丰富的蛋白质、维生素和生育酚。而椰子汁中的主要营养成分为生长激素、游离脂肪酸、羊脂酸、棕榈酸、脂蜡酸、月桂酸和甾醇类，以及维生素B族、维生素C等。具有清热解暑、驻颜美容、利尿消肿、杀虫消疳的功效。