油豆角的功效与作用有哪些

油豆角的功效有提高食欲、美容、健脾等。但要注意适量，避免盲目食用。

1、提高食欲：油豆角中含有维生素B，能参与消化腺分泌，维持胃肠正常蠕动，还可以降低胆碱酶活*，促进消化，提高食欲。

2、美容：油豆角丰富的维生素C元素有抗氧化功能，还可以加快黑色素代谢，缓解黑色素沉淀，可以改善面部暗沉，达到美白护肤的效果。

3、健脾：油豆角中维生素B、维生素C的含量都很丰富，还含有大量植物蛋白，能起到益气生津，滋养脾胃的作用。