想瘦？那就多吃碱食物

食物按照*质来分的话，可以分为两类，碱*食物和酸*食物。很多人认为酸碱是要靠舌头来分辨的，酸味的就是酸*食物，但其实并非这样，营养学家认为，合理搭配酸碱*食物可以保障人体健康。吃碱*食物的好处有哪些？吃碱*食物可以调节体质吗？今天小编给大家分享吃碱*食物的好处！

什么是碱*食物

食物的酸碱*与人类的味觉感受无关，只取决于人的代谢物属*。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属*是碱*，那么食物的属*就是碱*。

酸、碱*食物并无好坏之分，在营养价值上也不存在优劣区别。对人类来说，两类食物都要吸收，要做到均衡饮食。

海带猪蹄汤

碱*食物有哪些

大部分人对食物酸碱*的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸*食物，味道涩的就是碱*食物；也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱*。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱*物质，因此属于碱*食物。

按碱*程度来区分，日常生活中常见的碱*食物可分为以下几种：

1、强碱*食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

2、中碱*食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。

3、弱碱*食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

相关阅读：碱*食物大全